صنعت گوشت و محصولات دامی یکی از صنایع رو به رشد و پرسود جهان است.
با توجه به روزافزون نیازهای تغذیه ای جامعه، تأمین منابع غذایی با کیفیت و متعارف اهمیت بالایی دارد.
در این راستا، روده گوسفندی صادراتی درجه یک به عنوان یک محصول تجاری که وجود چندین خواص و مزیت ارزشمند در تغذیه انسان دارد، مورد توجه قرار گرفته است.
.
روده گوسفند، به عنوان یک ماده غذایی فرآوری شده و تازه، خواص متعددی در تغذیه انسان دارد.
در ادامه به چند خاصیت اصلی آن اشاره میشود:
1. منبع غنی پروتئین: روده گوسفند، منبعی غنی از پروتئین است.
پروتئین یکی از مکملهای غذایی اصلی در ترکیب اسیدهای آمینه ضروری برای رشد و توسعه سلولها، بافتها و عضلات است.
استفاده از منابع پروتئین حیوانی به جای منابع گیاهی میتواند در تأمین نیازهای پروتئینی انسان موثرتر باشد.
2. منبع غنی ویتامینها و مواد معدنی: روده گوسفند حاوی ویتامینهای متنوعی مانند ویتامین B12، B6 و آهن است.
ویتامین B12 برای سلامت عملکرد سیستم عصبی، تولید سلولهای خونی و تولید انرژی در بدن بسیار اساسی است.
..
همچنین، حضور آهن در روده گوسفند نیز میتواند به جلوگیری از کم خونی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی و پوست کمک کند.
3. منبع غذایی پر از فیبر: فیبر را میتوان به عنوان یک ماده مغذی بسیار مهم در تغذیه انسان دانست.
روده گوسفند حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که میتواند به بهبود گوارش، کنترل قند خون و کاهش خطر بیماریهای مرتبط با دستگاه گوارش کمک کند.
4. منبعی از چربیهای سالم: روده گوسفند، حاوی چربیهای سالم و اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 است.
این چربیها میتوانند در کنترل سطح کلسترول بد خون، حفظ سلامت مغز و قلب و افزایش میزان اندوفیرون داخلی که جهت محافظت از بدن در برابر عوامل کوفتگی و آسیب به سلولها استفاده میشود، موثر باشند.
…
در ادامه، به برخی مزیتهای روده گوسفندی صادراتی درجه یک در صنعت تجارت و تغذیه انسان بیان میشود:
1. بازار صادراتی: روده گوسفند به شکلی فرآوردهی دامی است که برای صادرات به کشورهای مختلف قابل استفاده است.
رونق تجاری در صادرات رودههای گوسفند به بازارهای بینالمللی به دلیل قیمت مناسب، کیفیت بالا و مازاد تولید در کشورهایی که متقاضی این محصول هستند، بسیار خوب است.
2. کاربردهای متنوع: روده گوسفند برای فرآورده های مختلفی مانند سوسیس، کالباس، ناگت، شنیسل و انواع سایر محصولات گوشتی مورد استفاده قرار میگیرد.
در نتیجه، صنعت فرآوردههای گوشتی نیز از این محصول استفاده میکند و سبب افزایش اقتصادی و سوددهی برای تولیدکنندگان میشود.
3. تأمین تقاضا: با توجه به فواید تغذیهای روده گوسفند، تقاضای مردم برای این محصول افزایش مییابد.
تولید و عرضه روده گوسفندی صادراتی درجه یک به بازار، میتواند در تأمین این تقاضا و ایجاد رشد در صنعت تجارت و تغذیه دامی موثرباشد.